CREMA VOLTEADA

INGREDIENTES

• 1/2 taza de azúcar
• 2 latas de leche condensada
• 8 huevos
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÒN

• Poner el azúcar en un molde redondo y llevar al fuego hasta que se derrita y tome color caramelo. Acaramelar todo el molde y dejar enfriar.
• Mezclar la leche condensada con los huevos, el agua y la esencia de vainilla.
• Verter esta preparación en el molde acaramelado y llevar a horno en baño maría de 300° F (150°C) durante 1 hora o hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio. Retirar y dejar enfriar completamente. Desmoldar y servir. Decorar con un marrasquino.