COPA DE LECHE CONDENSADA

INGREDIENTES

• 1/2 l. de leche condensada
• 1/2 l. de nata líquida
• 4 hojas de gelatina neutra
• 6 galletas
• 6 fresas
• 100 ml. de granadina
• agua
• azúcar
• hojas de menta

PREPARACIÓN

Pon la granadina en un plato y el azúcar en otro. Introduce el borde de las copas en la granadina y después en el azúcar.

Limpia y trocea las fresas y déjalas reposar en un bol con una cucharada de azúcar (para que suden).

Remoja la gelatina en agua fría. Calienta medio vaso de nata, introduce la gelatina y mezcla bien hasta que se disuelva.

Con ayuda de la batidora de varillas eléctrica, monta en un bol el resto de la nata y vete añadiendo la leche condensada mientras sigues montando. Añade la nata con la gelatina y sigue montando. Reparte la mezcla en las copas y deja reposar en el frigorífico hasta que cuaje.

Maja las galletas en el mortero. Pon las galletas y las fresas en la superficie de las copas y adórnalas con unas hojas de menta.